1、 消泡劑污染問題
水性消泡劑在溶解狀態(tài)下不存在于系統(tǒng)中，而一般懸浮在系統(tǒng)中。因此，選擇疏水粒子、硅油和疏水粒子的數(shù)量和質(zhì)量至關(guān)重要。因此，水性消泡劑的作用差別很大。但是，只需要良好的消泡效果和較長的消泡時間。
2、 消泡劑使用時間的探討
消泡劑中硅油的性質(zhì)決定了消泡時間。硅油的含量決定了消泡劑在系統(tǒng)中的使用時間。如果消泡劑粒徑過大，會影響過濾器的消泡性能。
3、 消泡劑失效
水性消泡劑的酸堿穩(wěn)定性問題是，如果消泡劑的耐酸堿性不好，硅油就會分解，導(dǎo)致消泡劑失效。一些化學(xué)成分會將硅油溶解到體系中，使消泡劑不再具有消泡的功能，但作為表面活性劑體系，體系的泡沫會比不加消泡劑的泡沫大。
正確使用消泡劑可以事半功倍。市場上的消泡劑種類很多，如發(fā)酵消泡劑、污水處理消泡劑、有機(jī)硅消泡劑、紡織印染消泡劑、聚醚消泡劑等，因此，有必要根據(jù)行業(yè)情況選擇合適的消泡劑，只有這樣才能使消泡效果更加明顯。
4、 消泡劑及其他消泡劑的作用
消泡劑主要用于在加工過程中降低表面張力和消除泡沫。大多數(shù)氣泡是在外力作用下產(chǎn)生的。溶液中的表面活性物質(zhì)形成于溶液與空氣的結(jié)合處，形成氣泡并上浮，這可能是由于凝膠化、蛋白質(zhì)等膠體物質(zhì)引起的。在食品加工過程中，如發(fā)酵、攪拌、煮沸、濃縮等過程中，會產(chǎn)生許多氣泡，影響正常操作。必須及時消除或防止其發(fā)生。
